Der Saire Flu der direkt neben dem Hotel ins Meer mündet und somit das Dorf Réville von Saint Vaast la Hougue trennt, hat diesem Gebiet seinen Namen gegeben. Der Schriftsteller René Bazin schrieb über diese Gegend : "Nirgendwo auf der Erde ist das Lachen der Erde schallender als in dieser schönen Gegend des Saire Tales". Das Gebiet wurde immer geschätzt wegen seiner auerordentlichen Fruchtbarkeit, seines milden Winterklimas und der abwechslungsreichen Landschaft sowie ihrer florierenden Häfen und der Grozügigkeit des Meeres. Die Einwohner haben in der Vergangenheit unter den Gewalttaten der zahlreichen kriegerischen Invasionen gelitten. Die Wikinger und später die Engländer gingen regelmäßig an den einladenden Stränden an Land. Ohne Zweifel entstanden die zahlreichen befestigten und solide aus lokalem Granit gebauten Bauern-und Gutshöfe aus der Erfahrung heraus, jederzeit gegen Überfälle von Invasoren gewappnet sein zu müssen.